Kvällsmeny

Obs. Sällskap om 10 personer eller fler så behöver vi PM, alltså veta innan vad ni skall äta. 

(Observera att det kan förekomma dagliga ändringar i menyn.)

 

Boka bord:

Les Entreés

Friterad blomkål med tryffelmayonnaise : 115:-

Zucchincarpaccio med rostade pinjenötter, parmesan, friterad grönkål och gravad äggula….115:-

Hamras rökta räkor med chili-aioli och bröd: 125:-

Charktallrik: Charkuterier, oliver och cornichoner: 160:-

 

Les Plats

Steak frites; biff med pommes frites, rödvinsås, konfiterad tomat, kryddsmör och sallad: 290:-

Grillad havsabborre med salmoriglio, grillad citron, konfiterad tomat och örtslungad potatis: 255:-

Saltbakad rotselleri med örtbräserade gotlandslinser, ramslökscreme, sotad färsk vitlök och rostad mandel: 220:-

Konfiterad lammbringa från sudret med tomatragu, kumminrostad pumpa, skärbönor och youghurt……….265:-

 

Dessert

Creme brûlée: 90:-

Veckans ost med rabarberkompott och knäcke: 90:-

Finacier med färska jordgubbar/blåbär och mjölkskum: 105:-

Lavendeltryffel: 45:-