Mas de libian!


Idag tänkte vi prata om ett av våra favoritviner på Krogen. Khayyam från producenten Mas de Libian. Det här är inget alldagligt vin som passerar obemärkt, detta av flera anledningar. I grunden ett klassiskt Cote de Rhône från södern. Druvorna är Grenache,Syrah och Mourvedre. Det som skiljer detta vin från andra är att det är två fantastiska systrar som driver vingården och gör det på ett sätt som gör oss glada in i själen; Hela vingården kultiveras per häst. Just här är det fråga om hästarna Bambi och Nestor som gör allt jobb, ett jobb som tar sex dagar mer jämfört med om det skulle kultiveras med traktor. Vinet är uppkallat efter en poet från 11-talet. 9 månader på ekfat men utan att eken tar över.Ett mycket välbalanserat vin med fin frukt och strävhet. Vi kör den tillsammans med vår Steak frites, en riktig höjdare. Bienvenue!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s